无土栽培的蔬菜是以人工创造的作物根系生长环境取代土壤环境，它不仅能满足作物对养分、水分、空气等条件的需要，而且对这些条件要求加以控制调节，更好的促进植物光合作用，营养物质合成量比土壤栽培多且快，以促进作物更好地生长，无土栽培设施，并获得较好的营养生长于生殖生长平衡。无土栽培的蔬菜通常生长发育良好，高产量，品质更佳。

关于水培栽培，从字义上可以理解为把蔬菜定植在水中。在这里的水并非传统意义上水，它指的是营养液。在水培模式中，营养液是蔬菜种植是核芯，蔬菜无土栽培，也是蔬菜生长提供营养的来源。水培主要是在温室中进行种植，无土栽培，可以在一年四季生产蔬菜等作物。水培需要相应的设施配套才能组成真正的无土栽培系统，整个的无土栽培系统由营养液池、营养液、循环泵、智能控制器系统、循环管道、无土栽培设施等组成。

对于无土栽培而言它都就是营养液，不同的作物提供不同配方的营养。这样相对与普通的土壤种植模式而言，无土栽培草莓，对于肥料使用、灌溉用水量而言都会起到充分都节约。尤其是肥料都应用土壤种植模式作物吸收都率大概高不会超过40%，而60%的肥料就是浪费的。由于无土栽培采用化养分供应，不仅可以提高作物的产量，而且还会提高作物都品质。主要是因为无土栽培的环境可以充分都利用好水、肥料、光照等因素的调整，可以充分都从作物生长的习性辅。


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